THE LATIN VOX (11 de septiembre del 2024).- Por Francisco Javier Valdiviezo Cruz
Air Canada dió a conocer los 30 nominados a los Mejores Restaurantes Nuevos de la aerolínea, que celebran los nuevos talentos culinarios de todo Canadá. Desde 2002, Air Canada ha defendido la escena culinaria del país a través de la clasificación de restaurantes canadienses más larga y su programa insignia, los Mejores Restaurantes Nuevos de Air Canada. La esperada lista de los 2024 se publicó en CanadasBestNewRestaurants.com.
Al respecto, Andy Shibata, Vicepresidente de Marca de Air Canada declaró «Estamos encantados de dar a conocer el talento culinario emergente de Canadá a través de la lista anual de Mejores Restaurantes Nuevos de Air Canada». “La comida es una parte importante de la cultura y el patrimonio, y al compartir lo mejor de la escena culinaria creativa de Canadá, esperamos inspirar a la gente a buscar grandes experiencias gastronómicas en todo nuestro país. Al hacerlo, estamos orgullosos de celebrar lo mejor del talento canadiense y apoyar la vitalidad del sector de la restauración y la hostelería de Canadá.»agregó Shibata.
Air Canada’s Best New Restaurants es la única clasificación de restaurantes de todo el país que utiliza un único crítico anónimo que sale a cenar por todo Canadá. Basándose en las recomendaciones de un panel de expertos gastronómicos de costa a costa, Air Canada envía a un redactor encubierto a un maratón culinario de un mes de duración para probar las ofertas de las aperturas más destacadas de todo el país, todas ellas aspirantes a la codiciada lista de los 10 mejores.
Cabe resaltar que Air Canada’s Best New Restaurants 2024 destaca los mejores restaurantes que han abierto sus puertas en todo el país entre finales de la primavera de 2023 y el 31 de mayo de 2024, y que ofrecen experiencias excepcionales por la calidad de su comida, nivel de servicio y compromiso con la creatividad culinaria.
La clasificación de los 10 mejores restaurantes de este año se desvelará en Toronto el 4 de noviembre. Los ganadores también se presentarán en CanadasBestNewRestaurants.com y en el número de noviembre de la revista Air Canada enRoute.
Crédito fotográfico: Air Canada