Los canadienses que celebran el Día de Acción de Gracias este fin de semana podrían tener que pagar más por su comida debido a los efectos de la sequía y la peste porcina africana en el mercado mundial.
Según un informe de la Universidad de Dalhousie, el costo promedio de una cena de Acción de Gracias para una familia de cuatro personas ha aumentado un 4,2 por ciento desde el año pasado, pasando de 49,48 dólares canadienses a 51,54 dólares.
El mayor aumento se debe al precio del pavo, que ha subido un 8,5 por ciento en un año. Esto se debe a que la sequía ha afectado a la producción de maíz y soja, que son los principales alimentos para los pavos.
Otro factor que influye en el costo de la comida es la peste porcina africana, que ha diezmado la población de cerdos en China y otros países asiáticos. Esto ha provocado una mayor demanda de carne de cerdo y otros productos cárnicos en el mercado mundial, lo que ha elevado los precios.
Sin embargo, no todo es más caro este año. Algunos productos como las verduras, las frutas y los productos lácteos han bajado de precio gracias a una mayor oferta y una menor demanda.
Además, los canadienses pueden ahorrar dinero comprando productos locales y de temporada, aprovechando las ofertas y planificando sus compras con anticipación.
Así, los canadienses podrán disfrutar de una cena de Acción de Gracias sin gastar demasiado y sin renunciar al sabor y la calidad de los alimentos.