Canadá también es conocido por su miel y es famoso en todo el mundo por sus productos de
maple. Les compartimos una receta de helado de Maple.
Consejo del Chef: El helado se puede acompañar con unas gotas de miel de maple y galletas.
Ingredientes :
50 g de linaza
500 ml de crema para batir
100 g de azúcar
6 yemas de huevo
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de miel de maple
1 oz de whisky
Modo de preparación :
En una cacerola pon a hervir la linaza y la crema.
En un tazón, mezcla el azúcar, las yemas, la canela, la miel de maple y el whisky.
A esta mezcla se le agrega la crema y la linaza, incorporándolas lentamente para, al final, dejar reposar por 2 minutos.
Lleva la preparación a la máquina para hacer helado y bate durante 30 minutos.
Deja reposar en el congelador, al menos una hora, antes de servir.