En respuesta a la creciente demanda de bebidas no alcohólicas, Vancouver ha visto surgir nuevas opciones para aquellos que desean disfrutar de bebidas sin el efecto del alcohol. Dos de los establecimientos que están marcando la diferencia son Mocktails, una tienda recientemente inaugurada, y The Drive Canteen, un bar de aperitivos sobrios.
La propietaria de Mocktails, Angela Hansen, compartió que su “relación problemática con el alcohol” la inspiró a dejar de beber hace un año y buscar alternativas. Aunque encontró una variedad de bebidas sin alcohol disponibles en línea, notó que había pocas opciones físicas en la ciudad. Por lo tanto, en marzo, decidió abrir Mocktails, que ofrece vinos, licores y otras bebidas sin alcohol. Hansen afirmó: “Necesitamos un lugar dedicado a esto. Ya sea que estés curioso acerca de la sobriedad, elijas no beber o simplemente no quieras consumir tanto alcohol, no significa que quieras perderte la socialización y las experiencias que todos los demás están teniendo”.
Expertos en el campo señalan que la conciencia creciente sobre los impactos para la salud del alcohol ha generado un cambio en la demanda de productos no alcohólicos y tiendas especializadas. Según el proveedor de datos al consumidor Statista, se espera que el mercado de la cerveza sin alcohol en Canadá genere alrededor de 400 millones de dólares en ingresos este año, con un crecimiento anual del 5 por ciento. Mientras tanto, en Estados Unidos, las ventas de cerveza, vino y licores sin alcohol en lugares fuera del establecimiento, como supermercados, aumentaron un 35 por ciento en comparación con 2022, según la firma de investigación de mercado Nielsen IQ.
El científico sénior Adam Sherk, del Canadian Centre on Substance Use and Addiction (CCSA), señala que las generaciones más jóvenes están “bebiendo menos que nunca”. Las nuevas pautas del CCSA, que indican que ninguna cantidad de alcohol es segura y recomiendan no más de dos bebidas a la semana, han llevado a muchos canadienses a reconsiderar sus elecciones de salud. En promedio, los canadienses consumen 13.3 bebidas a la semana, casi el doble del promedio global anual, lo que aumenta el riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer, cirrosis hepática y enfermedades cardíacas.