Los canadienses siguen sufriendo el impacto de la inflación en sus facturas de la compra. Según el último informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de Canadá, los precios de los alimentos comprados en las tiendas de comestibles aumentaron un 6,9% anual en agosto, un ritmo más lento que el 8,5% registrado en julio, pero aún por encima de la inflación general. El IPC aumentó un 4% anual en agosto.
Los datos sobre los precios de los alimentos se conocen un día después de que los principales ejecutivos de las mayores cadenas de supermercados de Canadá se reunieran con funcionarios federales, entre ellos el ministro de Industria François-Philippe Champagne, en Ottawa para discutir formas de estabilizar los precios de los alimentos. Los ejecutivos de Loblaw, Metro, Empire, Walmart y Costco se reunieron con Champagne, quien dijo después del encuentro que los directores generales “han acordado apoyar al gobierno de Canadá en nuestro esfuerzo por estabilizar los precios de los alimentos en Canadá”. No se divulgaron detalles sobre cómo se logrará ese objetivo.
Los precios de los alimentos han permanecido obstinadamente altos en Canadá y por encima de la inflación general, incluso cuando el IPC se ha enfriado desde el máximo del 8,1% alcanzado en junio de 2022. A continuación se muestra un desglose de los aumentos anuales de precios en agosto para los alimentos de las tiendas de comestibles canadienses. Las cifras entre paréntesis son los aumentos anuales de precios registrados en julio.
- Carne: +6,5% (+7,7%)
- Productos lácteos: +6,3% (+7,6%)
- Queso: +3,5% (+6,9%)
- Huevos: +3,6% (+3,3%)
- Leche fresca: +6,0% (+6,2%)
- Productos de panadería: +7,6% (+9,8%)
- Fruta fresca: +0,2% (+4,1%)
- Manzanas: +4,1% (+7,8%)
- Naranjas: +6,8% (+10,4%)
- Verduras frescas: +8,7% (+9,2%)
- Lechuga: +12,4% (+14,4%)
- Tomates: +12,5% (+14,1%)
- Patatas: +8,5% (+8,3%)
- Productos de pasta: +12,8% (+17,1%)
- Preparaciones alimenticias congeladas: +8,4% (+20,1%)
- Aves frescas o congeladas: +8,9% (+13,7%)