El 18 de marzo de 2024, Vancouver, Canadá, dio la bienvenida a la temporada de Sakura, la floración de los cerezos, con una variedad de delicias culinarias. Los restaurantes y panaderías de la ciudad rinden homenaje a este espectáculo anual de la naturaleza con menús especiales y limitados.
Entre las ofertas destacadas se encuentra el cóctel “La Vie En Rose” del restaurante francés Mèreon, ubicado en West Vancouver. Este cóctel, disponible hasta el 25 de abril, rinde homenaje a las flores rosadas con una mezcla de ginebra, té de hibisco infundido con escaramujos, granadina, agua de rosas, jarabe simple, maraschino y limón, todo coronado con un toque de Prosecco.
En el Dockside Restaurant, ubicado en la calle Johnston de Vancouver, se ofrecen dos características temáticas de Sakura desde el 30 de marzo hasta el 25 de abril. Los visitantes pueden probar el postre de flor de cerezo, una combinación de pastel de chocolate entremets, praliné de chocolate, mousse de chocolate oscuro, migajas de remolacha y un árbol de flor de cerezo de algodón de azúcar adornado con varias bayas.
En Beaucoup Bakery, con ubicaciones en Fairview y Downtown Vancouver, se celebra la temporada de Sakura de una manera dulce con la Colección Sakura, disponible hasta el 14 de abril. El Set Hanami incluye una bebida y un dulce: un latte de hojicha helado con espuma de sal marina, y un mini dorayaki con ganache de flor de cerezo.
Estas son solo algunas de las delicias culinarias que Vancouver tiene para ofrecer durante la temporada de Sakura. Sin duda, la ciudad celebra este evento anual de una manera deliciosa y memorable.
Receta :
Cóctel Sakura
Ingredientes:
- 60 ml de ginebra
- 30 ml de licor de flor de cerezo (puedes encontrarlo en tiendas especializadas o en línea)
- 15 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de jarabe simple
- Hielo
- Flores de cerezo para decorar (opcional)
Pasos:
- En una coctelera, agrega la ginebra, el licor de flor de cerezo, el jugo de limón y el jarabe simple.
- Llena la coctelera con hielo y agita bien durante unos 20 segundos.
- Cuela el cóctel en un vaso de cóctel frío.
- Decora con una flor de cerezo si está disponible.
- ¡Disfruta de tu cóctel Sakura!