THE LATIN VOX (25 de julio del 2025).- Por Daniela Medina
Las autoridades de Toronto Public Health (TPH) informaron hoy de un caso confirmado de hepatitis A en un empleado del restaurante Earls Kitchen + Bar, ubicado en el número 601 de King Street West, en el centro de la ciudad.
Aunque el riesgo para el público es considerado bajo, se emite una alerta inmediata para quienes hayan asistido a ese local en fechas específicas.
Periodo de riesgo estacional y acciones sugeridas
Según TPH, la posible exposición ocurrió entre el viernes 11 y sábado 12 de julio, y nuevamente entre el martes 15 y miércoles 16 julio. Se insta a todas aquellas personas que consumieron alimentos o bebidas en ese restaurante durante esos días a recibir vacuna contra hepatitis A lo antes posible, idealmente dentro de las 14 jornadas posteriores a la exposición.
Clínicas gratuitas de vacunación para mitigación
Se han dispuesto clínicas de vacunación gratuitas en Metro Hall, destinadas a personas potencialmente expuestas:
- Viernes 25 de julio, de 16:00 a 19:00
- Sábado 26 de julio, de 16:00 a 18:30
La vacuna es altamente eficaz cuando se administra dentro de los 14 días posteriores a la exposición .
Sobre la hepatitis A y síntomas recomendados para observar
La hepatitis A es una infección vírica aguda del hígado, transmitida principalmente por la ruta fecal-oral, generalmente a través de alimentos o manos . En adultos, los síntomas pueden aparecer entre 15 y 50 días tras la exposición, e incluir:
- Fiebre, cansancio y pérdida de apetito
- Náuseas, vómitos y dolor abdominal
- Orina oscura, heces claras o amarillas, ictericia o piel amarillenta del ojo.
Aunque es poco frecuente, algunos casos pueden evolucionar a daño hepático. Sin embargo, la mayoría se recupera en pocas semanas y queda protegida de por vida.
Medidas preventivas y protocolos institucionales
TPH ha reforzado que la higiene en la manipulación y preparación de alimentos es crucial . El restaurante Earls emitió un comunicado donde indicó que coopera plenamente con las autoridades sanitarias y recomendó que quienes hayan estado en el local durante el periodo señalado consulten a su proveedor de salud .
Panorama canadiense de hepatitis A: brotes y contexto
Aunque la incidencia de hepatitis A en Canadá es baja, Ontario ha registrado alrededor de 938 casos confirmados entre 2015 y 2022, con un promedio anual de 0.9 casos por cada 100 000 habitantes.
Aproximadamente el 31 % de estos emergieron de brotes vinculados a factores como viajes internacionales, consumo de alimentos contaminados o exposiciones en guarderías y escuelas.
La unidad sanitara advierte que ciertos grupos —viajeros a zonas endémicas, usuarios de drogas, personas sin hogar, hombres que tienen relaciones con hombres— presentan mayor riesgo y pueden requerir vacunación proactiva .
Urgencia y prevención comunitaria
Aunque el riesgo individual de contraer hepatitis A tras visitar Earls es considerado bajo, las autoridades sanitarias han respondido con rapidez y transparencia. La activación de clínicas de vacunación y los protocolos de monitoreo son acciones fundamentales para prevenir brotes.
Recomendar a la población mantener una buena higiene de manos después del baño y antes de comer, evitar la preparación de alimentos si se está enfermo, y consultar a un médico ante cualquier síntoma compatible, son medidas que pueden detener la propagación.
La cooperación entre el restaurante, Toronto Public Health y los ciudadanos será clave para contener cualquier evento sanitario y garantizar la salud colectiva.
Fuente: Cortesía de Earls