THE LATIN VOX (12 de agosto del 2025).- Por Daniela Medina.
Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), los precios del café al consumidor registraron en julio una caída del 1,01 %, marcando la primera reducción desde diciembre de 2023 tras una racha de 18 meses consecutivos de alzas.
Causas principales de esta reversión
- La disminución se atribuye principalmente a una mayor oferta interna, derivada del avance de la cosecha 2025, lo que redujo los precios pagados a los productores y, por ende, al consumidor final.
- Datos preliminares del IPCA-15 coincide con la cifra oficial del IBGE, señalando una caída del 0,36 % en los precios del café molido, la primera reducción en año y medio.
- Además del IBGE, el IPC de Fipe, enfocado en São Paulo, mostró una tendencia similar, con una leve baja del 0,18 % entre mediados de junio y julio.
Persisten presiones: inflación acumulada y contexto externo
- A pesar del alivio puntual, el café sigue con una inflación acumulada de aproximadamente 76,5 % en 12 meses, siendo uno de los productos con mayor impacto en la economía familiar.
- El Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea) observa una estabilización en los precios, aunque menciona la incertidumbre generada por posibles aranceles del 50 % aplicados por EE. UU. a productos brasileños, incluyendo el café, lo que podría alterar la oferta hacia el mercado interno.
Visión internacional y de oferta global
- A escala internacional, los precios del café arábica cayeron hasta un 31 % desde sus máximos de febrero, gracias a mejoras climáticas y expectativas de mayor producción en países como Brasil y Vietnam.
- Analistas de Rabobank señalan que entre enero y julio de 2025, los precios del café arábica y conilon en Brasil disminuyeron un 25 % y 47 %, respectivamente, impulsados por buenas perspectivas de cosecha.
Implicaciones para el sector y los consumidores
- El descenso de precios alivia momentáneamente la carga sobre los consumidores brasileños, para quienes el café representa un gasto importante dentro del presupuesto doméstico.
- Sin embargo, productores enfrentan una brecha creciente entre los costos de producción —elevados por problemas climáticos de años anteriores— y los precios actuales de venta.
- El mercado se mantiene cauteloso: aunque se espera que la tendencia de caída continúe este semestre, factores como sequías, aranceles y demanda internacional aún podrían alterar el panorama.
Resumen comparativo
| Indicador | Valor o dato relevante |
|---|---|
| Caída en precio minorista | −1,01 % (IPCA julio 2025) |
| IPCA-15 (preliminar) | −0,36 % (primera baja en 18 meses) |
| IPC-Fipe (São Paulo) | −0,18 % entre junio y julio |
| Inflación acumulada (anual) | +76,5 % en el precio del café molido |
| Factores clave | Avance de cosecha, mejor clima, posible arancel EE.UU. |
| Tendencia internacional | Arábica −31 % desde febrero; robusta fuerte caída local |
El descenso de precios del café en Brasil tras un ciclo de aumentos prolongados representa un respiro para los consumidores y evidencia la importancia del equilibrio entre oferta y demanda en mercados agrícolas globales. No obstante, el equilibrio es frágil y factores climáticos, arancelarios o financieros podrían revertir la tendencia. El sector cafetalero estará atento en los próximos meses, con la mirada puesta en la estabilidad y previsibilidad de la cadena productiva.
Fuente: ca.finance.yahoo.com
Foto: ca.finance.yahoo.com